Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam
opor Terbaru

opor Terbaru

Ayo Makan Makan Tapi masak dulu

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml santan
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Bumbu, haluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat

  • Rebus ayam hingga empuk.
  • Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk, dan saun salam hingga layu dan harum.
  • Masukkan rebusan ayam beserta sebagian air perebusnya. Masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
  • Pindahkan ke panci saji, dan taburi bawang merah goreng.

Semoga berhasil

Advertisement

Resep Opor Ayam | Luluk Ismawati | 4.5

Leave a Reply